Dachrì - Cuvée Royal Brut

Nel bicchiere, il Dachrì Cuvée Royal Brut sfoggia un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati che mettono in risalto la sua freschezza. Il perlage è fine e persistente, creando una corona di bollicine che danzano delicatamente sulla superficie del vino.

Il bouquet aromatico è fresco e invitante, con note di frutta bianca come mela e pera, e un leggero tocco di agrumi. Questi profumi sono accompagnati da sottili sentori di crosta di pane e lievito, che aggiungono una dimensione di complessità e raffinatezza al profilo aromatico.

In bocca, il Dachrì Cuvée Royal Brut offre un'esperienza di gusto secca e croccante, con una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua struttura. I sapori di frutta fresca si fondono con note di mandorla e brioche, creando un finale pulito e lungo. La sua texture è cremosa e il corpo è elegante, rendendolo un compagno ideale per una varietà di piatti.

Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti, piatti di pesce e crostacei, o formaggi a pasta molle, il Dachrì Cuvée Royal Brut è un'espressione sublime di eleganza e qualità, adatto per celebrare ogni momento speciale con un tocco di classe.

Zona di Produzione: Val Trebbia (Liguria)

Uve: Chardonnay 80% Pinot Nero, 20%

Tecnica di produzione: Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox. Rifermentazione in autoclave Metodo Charmat per 4 mesi.

Colore: Giallo brillante.

Profumo: Floreale, intenso con sentori di fiori e frutti.

Gradazione: 11% Vol.

Sapore: Morbido, intenso ed equilibrato, armonioso

Residuo zuccherino: 16gr/lt

Abbinamento consigliato: perfetto per accompagnare formaggi, crostacei, salumi, aperitivi, primi piatti a base di pesce, piatti a base di patate o zucca (come sformati o soufflé)