Dachrì - Cuvée Royal Extra Dry

Nel bicchiere, il Dachrì Cuvée Royal Extra Dry presenta un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente che crea un'elegante corona di bollicine. Il profumo è un delicato equilibrio di aromi freschi e fruttati, con note di mela verde, pera e un leggero accenno di agrumi. Sotto queste note fruttate si celano sottili sentori di fiori bianchi e crosta di pane, che arricchiscono il bouquet con una piacevole complessità.

Al palato, lo spumante offre una freschezza vivace e un'armonia tra dolcezza e acidità. La sua struttura morbida e cremosa è accompagnata da sapori di frutta matura e una leggera nota di mandorla tostata, che conferisce al vino un finale lungo e pulito. La sua dolcezza misurata lo rende versatile, adatto sia come aperitivo che come accompagnamento a una varietà di piatti, dai crostini e antipasti leggeri ai piatti di pesce e frutti di mare.

Il Dachrì Cuvée Royal Extra Dry è l'ideale per celebrare momenti speciali con eleganza e classe, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole.

Zona di Produzione: Val Trebbia (Liguria)

Uve: Chardonnay 80% Pinot Nero, 20%

Tecnica di produzione: Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox. Rifermentazione in autoclave Metodo Charmat per 4 mesi.

Colore: Giallo brillante.

Profumo: Floreale, intenso con sentori di fiori e frutti.

Gradazione: 11% Vol.

Sapore: Morbido, intenso ed equilibrato, armonioso

Residuo zuccherino: 16gr/lt

Abbinamento consigliato: perfetto per accompagnare formaggi, crostacei, salumi, aperitivi, primi piatti a base di pesce, piatti a base di patate o zucca (come sformati o soufflé)