Caramelle ripiene al limoncello "Limoncella"

All'interno, il ripieno cremoso si distingue per la sua ricchezza e morbidezza, grazie alla presenza di grasso vegetale e burro anidro, che danno alla crema una texture liscia e vellutata. Il siero di latte in polvere e il latte scremato in polvere contribuiscono a un sapore lattiginoso, bilanciando perfettamente la dolcezza con un tocco di delicatezza.

La pasta di mandorle aggiunge una nota di mandorla sottile ma distintiva, che si armonizza con gli altri ingredienti senza sovrastare il gusto principale. L'aroma del liquore di limoncello, che contiene estratto di scorze di limone e una piccola percentuale di alcol, è il cuore della caramella: offre un sapore agrumato, vivace e leggermente alcolico, che si sposa perfettamente con l'acidità aggiunta dall'acido citrico. Questo equilibrio tra dolcezza, cremosità, e l'acidulo del limone crea un'esperienza di gusto complessa e soddisfacente.

Aromi aggiuntivi completano il profilo di gusto, accentuando le note di limone e limoncello, per un'esperienza gustativa intensa e avvolgente.

INGREDIENTI: Sciroppo di zucchero, grasso vegetale (palmisti e palma in proporzione variabile), siero di LATTE in polvere, pasta di MANDORLE, LATTE scremato in polvere, burro anidro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, alcol, liquore di limoni 1% (acqua, alcol, zucchero, estratto di scorze di limoni), acidificante: acido citrico, aromi.

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